秋季最爱和南瓜打交道了,用南瓜泥做了馒头、面包、馅饼······,好多呢
南瓜馒头食材介绍
面粉500g,酵母5g,南瓜泥适量,
南瓜馒头的做法步骤
1、南瓜去皮去瓤洗净。
2、南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。
3、面粉和酵母混合,加适量南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气,切成小块。
6、小面块用手揉圆,放在蒸锅里二次发酵,等面团膨胀,拿着感觉很轻的时候就发好了。
7、冷水上锅,水开上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟开盖(蒸制时间视馒头大小而定)。
8、黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。