欧联网1月26日电，据欧联通讯社报道，不少现代人将咖啡视为生活必需品，并高度重视这种饮品对身体的影响。最新一项研究表明，摄入咖啡制品将刺激胃胆胰腺分泌消化液，有促进消化的功效。除此之外，咖啡还可以预防诸如常见的胆结石和某些肝脏疾病。

　　综合印度斯坦时报 (Hindustan Times)等媒体报道，最新研究发表在《营养素》杂志上。科学家指出，人们若以每天3至5杯的频率适度摄入咖啡，未发现对消化系统各器官构成有害影响的证据，反倒会对人体健康带来益处。

　　研究中出现的两个特别感兴趣的领域，一是咖啡与降低胆结石风险之间的关联，其次是咖啡消费可以降低胰腺炎风险。目前这些发现仍需要更多研究。

　　咖啡与消化食物所必需的胃、胆汁和胰腺分泌物有关。咖啡被发现可以刺激消化激素胃泌素的产生，有助于分解胃中的食物。咖啡还可以像谷物一样刺激结肠蠕动，比不含咖啡因的咖啡多23%或比一杯水多60%，这可能与降低慢性便秘的风险有关。最新研究支持咖啡对肝脏疾病的保护作用，包括预防肝细胞癌。

　　研究作者、法国国家卫生与医学研究所研究员阿斯特丽德·尼利格博士(Astrid Nehlig)针对总计194项咖啡消费研究的数据进行系统性研究，最终得出上述结论。

　　研究结果表明，在适当范围内摄入咖啡将可刺激胃液、胆汁与胰腺分泌物等消化液分泌，有助前段消化过程进行，进一步促进消化。此外，研究指出咖啡摄入可能对降低肝脏疾病构成保护效果，特别是肝细胞癌等恶疾。(黄靖)